Der Konsum von Milchprodukten und Fleisch ist für die meisten Personen allgegenwärtig. Hinter diesen enormen Mengen an Tierprodukten steht jedoch der Leidensweg unzähliger Lebewesen. Wir werfen einen Blick auf das Leben von Kälbern, Kühen und Stieren in Österreich.

Jakob, Julius und Stella kümmern sich ehrenamtlich um den Vegan.at-Shop. Im Interview erzählen sie, was sie zu ihrer freiwilligen Arbeit bewegt, was ihnen bei der Herstellung wichtig ist und warum sie großen Wert darauf legen, die hochwertigen Bio- und Faitrade-Produkte möglichst preisgünstig anzubieten.

Vegucation: 3 Schüler_innen berichten ihre Erfahrungen mit der absolvierte Zusatzqualifikation zur vegan-vegetarischen Fachkraft.

Nicht nur Fleisch, auch Milchprodukte belasten unsere Umwelt. Pflanzlichen Alternativen sind dagegen deutlich nachhaltiger. Wir werfen einen genauen Blick auf ihren Klima-, Flächen- und Wasserfußabdruck!

Kalzium gilt als potentiell kritischer Nährstoff in der veganen Ernährung. Wir zeigen anhand von 5 Tages-Beispielen, wie man als veganer Mensch problemlos den empfohlenen Tagesbedarf von 1000 mg für Erwachsene decken kann!

Eisen ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln in relativ hohen Mengen enthalten. Wir stellen die 43 besten Eisenquellen und dazu passende Rezepte vor.

Die pflanzliche Kochkunst wird immer wichtig und immer mehr Personen sind an ihr interessiert. Wir haben daher die häufigsten Fragen rund um vegane Kochausbildungen wie Vegucation zusammengefasst und beantwortet.

Dass eine pflanzliche Ernährung nicht ausreichend Eiweiß liefern würde, ist ein längst widerlegtes Vorurteil. Wir haben 37 pflanzliche Proteinquellen mitsamt passenden Rezepten aufgelistet.

Stehen unsere beliebten veganen Sommerfeste vor dem Aus? Obmann Felix Hnat berichtet, wie es um die Zukunft der Veganmania steht.