Unter dem Motto „Auf pflanzlich – Rezepte und Geschichten“ veröffentlichen wir zweiwöchentliche Blogbeiträge im „Standard“.

Im Oktober 2023 begaben wir uns zu zweit und nur mit Rucksäcken ausgestattet auf die Reise. Was wir auf dieser Reise erlebt haben und wie wir als vegan lebende Personen durchgekommen sind, erfahrt ihr in diesem Bericht!

Obwohl viele gute Gründe für einen Schwenk zu pflanzlichen Produkten sprechen, mussten Veganer:innen dafür oft viel tiefer in die Tasche greifen als Menschen, die tierische Produkte kaufen. Das ändert sich jetzt langsam.

Ein innovativer österreichischer Umweltexperte beschäftigt sich mit der Gewinnung von Proteinen aus Gras – nicht für Kühe, sondern für Menschen. Die vielversprechenden Forschungen könnten bald Grünland zur Nutzung für die menschliche Ernährung erschließen.

Am 9. Juni 2024 dürfen in Österreich rund 6,3 Millionen Menschen die Zukunft der Europäischen Union mitgestalten. Wir haben allen Parteien wieder die Chance gegeben, ihre Stellungnahmen zu wichtigen vegan-relevanten Umwelt- und Landwirtschaftsthemen abzugeben.

Sommer, Sonne, Urlaubszeit - Was gibt es Besseres als mit Familie und Freund:innen bei kühlen Getränken und leckeren Speisen die schönste Jahreszeit zu feiern? Dank zahlreicher rein pflanzlicher Rezepte zauberst du im Handumdrehen das perfekte vegane Grillfest.

Die Menschen in Österreich essen immer weniger Fleisch – und sind Alternativen gegenüber aufgeschlossen. Das zeigt eine aktuelle Studie des des Meinungsforschungsinstituts YouGov.

Nina Tamara Schneider lebt seit ihrem 17. Lebensjahr vegan, heute ist sie Ernährungswissenschaftlerin. Mit ihrem Buch „How to vegan“ will sie nun spannende Fragen zur pflanzlichen Ernährung beantworten, über gesunde Ernährung aufklären, Vorurteile gegenüber Veganer:innen abbauen und eine Menge an nützlichen Life-Hacks liefern.

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