Vegane Gesellschaft Österreich
Hauptthema des VEGAN.AT-Magazins Nr. 20 ist die Ressource Wasser: Wie kann man mit einer pflanzlichen Ernährung Trinkwasser sparen? Um 1 kg Rindfleisch zu produzieren, werden 12.500 bis 70.000 Liter Wasser verbraucht.
„Vegan Gender“ - hat die vegane Lebensweise etwas mit dem Geschlecht zu tun? Und welche Analogien bestehen zwischen verschiedenen Unterdrückungsformen? Weiters sehen wir uns an, warum Schafe bei der Wollproduktion großen Qualen ausgesetzt sind.
Jean Ziegler, emeritierter Soziologieprofessor der Universität Genf und ehemaliger Sonderberichterstatter der UNO für das Recht auf Nahrung. „Die vegetarische Information ist eine Waffe des Widerstandes“
Patrik, du bist offiziell der stärkste Mann Deutschlands. Wie kam es zu diesem Titel?
Patrik: Jedes Jahr aufs Neue wird in Waging am See das Finale zur Deutschen Meisterschaft im Strongman-Sport ausgetragen. Wer dort gewinnt, darf sich für die kommenden 12 Monate „Stärkster Mann Deutschlands“ nennen.
Frau Sezgin, Sie gelten als tierfreundlichste Hirtin Deutschlands. Wie geht es Ihren Schafen? Prima – hoffe ich. Schafe sind ja toughe Kerlchen und lassen sich möglichst nicht anmerken, wenn’s ihnen schlecht geht, man muss sie also mit Argusaugen beobachten, das Fress-, Ruhe- und auch Sozialverhalten.
Als Teil eines großdimensionalen Systems nutzt der Mensch dessen Ressourcen wie Nahrungsmittel und Wasser und erzeugt einen gewissen Druck auf unseren Planeten bzw. unsre Ökosysteme. Die Wahl, wie wir uns fortbewegen, welche Glühbirnen wir benutzen, mit welchem Strom wir unser Haus versorgen oder wie wir unsere Häuser dämmen.
Tiere haben von jeher menschliche Gemeinschaften und Kulturen mit geprägt, sei es als Götter oder mythologische Mischwesen, als Verkörperung des Guten und Bösen, Verbündete oder Feinde, als Jagdbeute und so genannte „Nutztiere“ oder als konkrete Interaktionspartner.
Kühe geben nicht „einfach so“ und auch nicht dauerhaft Milch. Wie alle Säugetiere produzieren sie Milch nur für ihren Nachwuchs. Um eine kontinuierlich hohe Milchleistung der Mutter zu erreichen, werden sie künstlich geschwängert und gebähren jährlich ein Kalb.
Alle männlichen Legehühner werden noch am ersten Tag ihres Lebens getötet, weil sie keine Eier legen können und somit wirtschaftlich nicht rentabel sind. Dies gilt auch für die Bio- und Freilandhaltung. Die Legehennen sind auf unnatürlich hohe Legeleistung hochgezüchtet, was für das Huhn eine große körperliche Belastung bedeutet.
„Daten zum Potential der Phytoöstrogene zur Prävention von „Western Diseases“ wie kardiovaskuläre Erkrankungen, Osteoporose und verschiedene Krebserkrankungen bestätigen den positiven Charakter einer sojahältigen Ernährung.“ Dr. Petra Rust, Department für Ernährungswissenschaften in Wien