„Vegan Guerilla“ ist einer der bekanntesten Food-Blogs in Deutschland. Aus den beliebtesten Rezepten des Blogs sowie aus etlichen neuen Kreationen entstand nun ein liebevoll gestaltetes Kochbuch.

Die Liste der Zutaten, welche überall erhältlich sind, ist übersichtlich. Dennoch besticht das Buch durch interessante Kombinationen der Zutaten wie z.B. beim „Monkey Burger“, einer Kombination pikanter Zutaten mit Banane und Mandeln.

Egal ob leicht oder deftig, süß oder pikant: Vom aufwändigsten Menü bis zur schnellen Küche ist man vor allem als Neueinsteiger_in im Terminus „vegane Ernährung“ hiermit bestens bedient.

Der Autor, welcher selbst gelernter Koch und Veganer ist, zeigt, dass Kochen und Essen „ohne einem anderen Lebewesen dabei Schaden zuzufügen“ nichts mit Verzicht zu tun hat. In einer kurz gehaltenen Einführung erfährt man prägnante Details über das Thema „Warum vegan?“ sowie Tipps für den Einkauf und Infos über vegane Basisprodukte wie z.B. Alternativen für Gelatine, Fleisch- und Milchprodukte.

Regan beginnt seine Untersuchungen damit, die These von Descartes zu hinterfragen, dass nicht-menschliche Tiere kein Bewußtsein hätten und daher nicht leidensfähig wären. Descartes, der neben anderen hauptverantwortlich für die Einstellung der heutigen Gesellschaft gegenüber nicht-menschlichen Tieren ist, argumentierte, dass Bewußtsein Sprache voraussetzt und, da nicht-menschliche Tiere keine Sprache hätten, sie nicht als bewußt anzusehen wären.

60 einfache, vegane Rezepte für Starterköche & Verzweifelte präsentiert uns die Autorin Katja Kaminski mit viel Charme und Witz auf eine persönliche und ansprechende Weise. Bei ihren Rezepten legte sie sowohl auf die Bezahlbarkeit der Gerichte, als auch auf die Leichtigkeit der Zubereitung wert.

Die Autorin setzt sich in diesem Buch als gelernte Psychologin mit den psychologischen Widersprüchen in der Mensch-Tier Beziehung auseinander. Dabei will sie Verdrängungs- und Bewältigungsmechanismen aufzeigen, die oft unbewusst ablaufen, aber nur mit deren Hilfe die industrialisierte Misshandlung nichtmenschlicher Tiere in unserer Gesellschaft aufrechterhalten werden kann.

Tierethik wäre die Frage, wie „wir Menschen“ mit, neben vielen anderen Dingen, „den Tieren“ umgingen. Die Trennung aller Wesen in „wir Menschen“ und „die Tiere“ ist aber bereits eine sehr gewichtige Voraussetzung mit schwerwiegenden Konsequenzen.