Ist eine vegane Ernährung gesund? Diese und viele weitere Fragen beantwortet die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) ausführlich in ihren neuen Umsetzungsempfehlungen zur veganen Ernährung.

Die Grüne Wirtschaft teilte per Presseaussendung mit, dass die Ausbildung zur vegetarisch-veganen Kochlehre nun per Verordnung durchgesetzt wird. Diese wegweisende Entscheidung markiert einen bedeutenden Fortschritt für die österreichische Gastronomie.

Benedikt Mitmannsgruber gilt als Shooting-Star der österreichischen Kabarettszene. Kurz vor seinem brillanten Auftritt bei der Veganmania am Rathausplatz haben wir den Comedian getroffen.

Die Welt ist mit multiplen Krisen wie Klima-, Biodiversitäts- und Gesundheitsproblemen konfrontiert. Eine auf Österreich bezogene Studie zeigte, dass vegetarische und vegane Ernährungsweisen den geringsten Druck auf die planetaren Grenzen ausüben.

Beikost mit Bauchgefühl – Dein kinderleichter Einstieg in die pflanzliche Beikost: Die Ernährungswissenschafterin Verena Lang zeigt in ihrem Online-Talk am 23. Oktober 2024 um 18 Uhr, wie es geht.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat ihre Position zur veganen Ernährung geändert. In diesem Artikel erfährst du alles über die Neubewertung der veganen Ernährung.

Fällt euch auf die Schnelle ein Rezept ein, das gar nicht „veganisierbar“ ist? Als Andrea Stigger vegan wurde, nahm sie ganz einfach ihre Lieblingsrezepte mit. Nach der Experimentierphase präsentiert sie uns nun 99 pflanzliche Rezepte, die sich sehen lassen können!